中餐厅第三季

前两季时虽然不怎么火，但好看，但这一季先不做评价

关于前两期

掉一星：关于嘉宾阵容，店长不是赵薇就算了，倒是换一个hold得住场子懂得经营的人也是好的，黄晓明实在不适合，原先第一二季时就可以很明显看出黄晓明性格真的只适合外联不适合经营

再掉一星：关于广告，不是不可以，而是真的多，真是无孔不入费尽心思，餐桌，厨房，明星对话，节目转场，悬念设置到处都是广告，非常影响观影体验，另外那个油烟机广告想把人笑死吗，分切上半部分广告下半部分实景，拍个广告还这么不用心呢

再再掉一星：剪辑，幕后一把手，就前两期来看，第一期秦海璐因口直心快上微博，第二期立马洗白，剪辑可以把人变好也可以把人变坏，真当观众看不出，第二期预告主厨与黄晓明的矛盾是真是假让人怀疑。镜头拍摄，美食很多虚镜头，大特写是真的丑看着也很难受

再再掉一星：内容四不像，中餐厅按照综艺类型来说算是慢综艺，然而慢又体现在哪？难道就那些花字与特效吗，节目组既想体现慢节奏生活方式然而通过剪辑让观众觉得却每个人之间矛盾接连不断（第二期好一些），既想宣传中国美食文化体现节目内涵然而广告植入令其大打折扣，中餐厅展现难道不是如何在国外经营餐厅如何去宣扬中华美食吗，主体不应该围绕着经营餐厅来进行，而这两期真的太多没必要的内容，杨紫称体重那一段到底和中餐厅有什么联系，浪费节目时长

总之，很失望，节目组明显玩弄观众消费观众，另外资本的力量，收了人家广告钱就得帮人做事，也理解，但太过也不好吧，好歹综艺也算是艺术形式，请某台尊重一点。

最后两星给中餐厅最原本的初心，中餐是世界上最好吃的食物。

大晚上看完最新一期我是真的被感动到了，原来安慰人可以说：

这个水好清，你想不想下去踩水？

然后第一时间发现姐姐哭了，安慰的递纸巾，很暖的眼神，我就觉得，王俊凯真的成长成了一个好温暖的人啊！

好多人的互动都很暖，会互相加油(ง •̀_•́)ง互相关心，互相把对方当做合伙人。我本来想做个安利贴，但是好晚了，就tj了……

我激动的和我的朋友讨论，但她明天要上班，就我好想分享这个观后感啊，但截了两个图之后就困了……

我这个假粉丝……

全篇不谈演员。

我是多么喜欢经营类美食节目的人，即使不屑，即使每次都白眼翻上天，但每期也会当验证似的看一眼，但这节目一季比一季更没底线。

就说这节目的滤镜，为了明星的美颜效果和梦幻氛围，可以不顾食物到如何地步

你告诉我这一盘盘的粉不噜嘟的东西是啥，菜市场的生肉都不敢这么粉嫩吧？（回锅肉进油锅前已经是熟的了喷子们别跟我说这是还没做好的）

着煎饼果子是谁家用了10年的毛巾被做的吗

水煮肉片，香风辣雨拍到哪儿去了？

炸鱼的面粉，桔子汽水味儿的

面条也有一丝蜂蜜香，祝君通畅

看下远景菜品图

特写，不是ganshui

传说中G20国宴厨师的鱼香茄子，拍出来是肥肉开会

如果你说我是职业黑，那可能芒果剪辑也跟我是一挂的

我不相信人家大厨出品的菜都是这个水准，但如果没有人把心思放在食物上，只挖空心思去想怎么把明星拍的好看，那无论结果呈现出什么都皆有可能了，锅我们不乱扣。

如果你叫中餐厅，如果你是一个经营性节目，首先你要尊重食物，然后你要用心经营。在这个过程中，你可以体现演员人格魅力，融洽团队氛围，如果你更有热情和能力你还能够传播中国文化。一切都是自然而然，顺理成章。但就我看到的，都是本末倒置的，一切从演员出发，我感受不到尊重食物。

每天张嘴闭嘴瞧不起某国，但人家无论如何，可以在稀缺资源的前提下把食物表现得让人垂涎欲滴。但我泱泱大国，食分五味，菜有八系，信手拈来的都应该有无尽的精妙，演员太忙没时间学手艺就请来了专业大厨，好，但什么样的中餐经得起这样滤镜的考验，经得起这样的漫不经心态度，能忍吗，后期加个字说真香，就真能让观众也觉得诱人吗？

如果你拍不出来一个像样的中餐，你就别起这么大一个名字，我们中餐丢不起这个人。

你可以说你去出传播中国文化，人老外吃的挺满意了，但节目是在国内放给国人看的，你这样，我就只能当个职业黑了。

最后来一张来自大暗的凝视，我就这样看着你看着你目不转睛。盯着客人吃饭这种事情，你们确实做得足够专业了。

第五期的中餐厅，堪称一部琼瑶剧，林大厨真的太冤了！

晚餐结束后，黄晓明再次开会，他当着大家的面指责一个国宴厨师你做的菜不好吃！！

作为一个有一定经验的自媒体小编，我总是背各种喷子喷，但是遇到那些“写的什么玩意，还不如小学生”的评论时，我看了还是会很难过。

而林大厨作为一个得过很多奖，受到同行认可的国宴级厨师，听到这话就更加难受了！

可如果刨根问底，这口锅真不能被甩到林大厨身上。

由于粉蒸排骨的排骨被仝卓给买错了，买成了猪排。黄晓明一个劲地在那儿催单，催，并且提建议：要不换成粉蒸肉吧。

人在很心急的时候，是会松懈自己的原则的，黄晓明“啥都不懂”的提议，被林大厨给采纳了。

最后做出来的菜，是一个没有经过试验的半成品，而这个半成品，说起来黄晓明自己是出了很大的力的。如果黄晓明没有一个劲地在后厨催林大厨，菜品可以不改，让客人换别的菜点。

还有食材问题，因为实习生新来的，还不太熟悉，林大厨原先都是亲自买食材，这样不会出差错。

为什么食材会出差错？因为黄晓明一个劲地逼，逼着让林大厨把事情交接出去，所以仝卓、高天鹤才会接手食材，这才间接导致了仝卓的食材给买错了。

可是只顾着结果、醉心于当霸道总裁的黄晓明，直接把这口锅给甩到了林大厨身上，告诉他做的菜不好吃。

节目组也播出了采访花絮，林大厨谈到菜的问题时，他说他特别难受，开会时我看他在揉眼睛，真的是眼泪都要掉下来了。

如果说，黄晓明在检讨自己的时候有提到是因为他的催促和乱提意见才导致的后厨忙乱，那我还可以不那么气。

但是，他认错之后还解释了为什么：因为是我没有盯牢，这才导致大家犯错。

我的天呐，这是在给自己戴高帽子啊！根本就不是在认错。

因为我是店长，所以大家犯错误，其实归根结底，都是我的错！哪有人这么往自己脸上贴金的啊？真的是服气了。

怎样才叫会说话？20岁的王俊凯在开完会之后看林大厨不开心，就去安慰他了：

他耐心地向林大厨解释，不是粉蒸排骨这个菜的问题，而是猪肉（难嚼且连筋）的问题。

秦海璐很聪明，她看出了黄晓明总是进后厨催，会影响林大厨的工作，所以在第二天，黄晓明一进后厨，秦海璐就怼他！

那天晚上，林大厨特别争气，他做的龙井虾仁广受好评，黄晓明似乎就是为了寻找存在感，不断地进厨房，第一次让林大厨做虾仁；第二次进厨房跟林大厨讨论菜单；

前两次都被秦海璐给怼出去了，第三次进来，他实在是无事可做，又想寻找存在感，索性就在林大厨背后看着他做龙井虾仁。

女人到底敏感，秦海璐敏感地意识到，只要黄晓明不进后厨，后厨配合得就会非常协调！厨房的很多矛盾，其实是黄晓明为了寻找存在感给逼出来的！

黄晓明的霸道总裁模式，还不止委屈了林大厨，还委屈了我们可爱的小猴紫。

他吃完饭非要开会总结，开会就开会，他要摆领导架子，用抬抬下巴的方式叫秦海璐回答。

更可气的是，杨紫这么一可爱的姑娘都被怼了，这是个真人秀节目，你还真把自己当做老板了。他用非常不客气的语气说：“要不然你先吃完咱们再说？”

到目前为止，我还没看过哪个节目自己官方怼嘉宾的，《中餐厅》绝对是开了先河。

先是杨紫和王俊凯单独出去吃东西，两人开始模仿黄晓明的样子，创造了官方明学教学现场。

其实这不是《中餐厅》第一次吐槽黄晓明了，早在第三期，官方就精辟地总结出了黄晓明霸道总裁套路：

更可怕的是，黄晓明和《中餐厅》似乎形成了一种默契：大家越黑他，他就越大方承认。

杨紫王俊凯吐槽他的视频，黄晓明大大方方地转发了！

哎，黄晓明早已是无敌，已经不怕黑了。

您娱乐圈地位是高，是不怕被黑，可您能不能有点礼貌，至少别那么鲁莽地伤害别人啊，一个头发都白了的大男人，被你的无礼说得都快抹眼泪了！

下期预告片中，节目组剪辑黄晓明和林大厨之间又有矛盾，哎，这个综艺也真是看得人心累。

Ps：我建了一个《中餐厅》第三季的讨论群，大家看完节目可以一起聊一下，入群加我微信：joker19931115，记得备注“中餐厅。”

前两天，#秦海璐 情商# 的词条登上了热搜第一名：

点开之后发现评论都在diss她不会说话，强势又自我，一点儿也不会办事儿：

猫老师仔细看了一下，原来这些负面评价都源于秦海璐的综艺首秀《中餐厅3》。在相关的视频卡段当中，秦海璐全程怼人，说话也不怎么好听。在大家都报菜单的环节，厨师提出菜谱有重复，秦海璐怼他：别嫌弃了，白捡的萝卜还嫌辣。

采购的时候，厨师想买东西，秦海璐再次怼他：我们在选食材的时候，可不可以不要照着三百八十个人的团队备菜。（哈哈哈哈哈哈哈我jio得秦海璐可以出一本怼人语录）

之后，在厨师提议买东西的时候，她还当着厨师的面跟店长说：不能（厨师）要什么就给什么！言外之意，对方太过放肆。

这样看的话，秦海璐确实有点过分，而且好像还特别针对厨师，一直跟对方对着干。不过，猫老师着实有点想不通，就算她来参见综艺不图涨粉，只想多个人生经验也不用这样做吧，不但在节目里让气氛尴尬，节目之外也败坏自己的名声，何苦呢？

抱着这样的疑问我去撸了下整期节目，看完之后……猫老师开始想不通观众了：秦海璐这做法不是挺正常的吗？哪里情商低了？

新一季的《中餐厅》从法国科马尔搬到了意大利的西西里岛，嘉宾请到了黄晓明、秦海璐、杨紫、王俊凯以及曾经的国|宴级厨师林述巍，其中黄晓明从大堂经理升任店长，秦海璐管钱&厨房打杂，杨紫和王俊凯则在前台工作，厨师就不用说了。

这些安排倒是没什么问题，问题出在钱上。

往常中餐厅启动时，节目组都会付给嘉宾一定额度的启动资金用于初步运营，但这次大概是为了给品牌更多植入机会，节目组只给他们准备了少量食材，钱一分都没给他们。

巴特，没钱也要开店啊~于是几个人想出了一个办法：以物换物。用从国内带来的工艺品换取自己需要的食材or资金。

经过一下午的辛苦，他们通过以物易物&兜售工艺品的方式换到了一些必要的食材和钱。临回家的时候，厨师在店长同意之后花了不少钱买了五个梨子，并烹制了一道菜作为员工餐：

因为这件事儿，秦海璐当天虽然没说什么，但第二天就找到店长私聊，表示钱的事儿你得看着点儿：林厨师给咱们特别做饭是好意，但是我们现在没钱，员工餐在现有的基础上凑合一下就行，包括其他的食材也是，有的东西就能省则省。

至于黄晓明当时的回复，因为节目剪辑问题我们不得而知，但从他后续的表现来说……差不多全当耳旁风了吧。

在后续的采购环节里，厨师依然要买这买那，对于食材的要求也不肯放低一点点，还在大家已经跟店家确定了以物换物的条件之后，不断添加自己的需求：

作为店长的黄晓明呢，也并没有阻拦他，反而是一次接一次的纵容。这才让秦海璐爆发，疯狂diss厨师：这个真的需要吗？

如此看来，秦海璐的所谓“情商低”似乎就正常许多了吧。那么，厨师有错吗？

个人认为，林厨师在食材的挑选上“斤斤计较”是可以理解的。毕竟，厨师是他从事了二十多年的职业，让他放低自己的标准凑合做菜就好比让秦海璐瞎演一部戏一样，实在难过自己这关。

可在沟通问题上，林师傅确实该反省一下自己，对异国卖家提出以物换物这个需求已经很难堪了，还不一次性说清自己的需求，一次次的加码，真的会让协商者非常尴尬：

而除了这两位当事人以外，作为店长的黄晓明可能也难辞其咎。就像昨天犬句酱安利给各位《凪的新生活》的主人公初始时一样，他从头到尾都在被别人的情绪和看法以及自己的“面子”牵着鼻子走，几乎毫无主见可言。

对于自己制定的规则，规划的时间也基本没谱，可以说是完全没有做好当一个店长的准备。

当然，相比起嘉宾，《中餐厅3》最该被骂的还是节目组。

《中餐厅》，一档以制作、售卖食物、菜品，外加经营餐厅为形式，意在弘扬中国美食文化的综艺。在这样宏大的意义之下，节目组这三季都干了啥呢？第一季有当过厨师的艺人张亮坐镇勉强过关；第二季大家就开始用毫无专业度可言的家常菜来弘扬美食文化了。

本以为这样的结果也是不能再差了，谁能想到第三季更绝——节目组直接找了个专业厨师。估摸着节目组想的可美了，明星又不用抱怨很累啦，再说出“弘扬我国的美食文化”也有底气了，毕竟我们可是做过国|宴的厨师呢！

可实际上，私以为从节目组找来专业厨师的那一刻，这个节目就彻底的失去意义了。

其一，餐厅类综艺的地基就是菜品制作，其余的服务、接待不过是基础上盖出的上层建筑。

《中餐厅》将自己的核心部分交给专业厨师去完成，然后把明星艺人都赶去大堂，那我看这个综艺不如改名《中餐服务员》更合适。

其次，这样的做法完全无法满足观众的需求。观众要看的是明星做饭，而不是他们在前台和客人soical；观众看得也不是专业，是由生疏到熟练的过程，如果想看的是专业厨师的手法，那他们早就转台去看烹饪节目了！

最后，对于厨师本人来说，这样一档明星业余类的餐厅综艺也相当不友好。在这个节目中，他根本没有自己的准确定位，再加上节目组又设置了跟经营餐厅毫不相关的环节（没错，我说的就是不给启动资金），让他专业吧有点勉强，放水吧自己心里过不去。

其实，关于“如何做好餐厅经营类综艺”这个问题，无数节目都给过答案了。既然已经背上了“抄袭”的名头，那我们的节目组能不能认真的“抄袭”一下？

专业厨师可以出现，但拜托请安排在正式节目之前的教学环节里；嘉宾们可以不会做饭，但拜托之前正经培训一下；不熟悉的嘉宾之间可能会产生摩擦，但拜托别让矛盾成为主角——时刻别忘了，这是一档【明星】经营【餐厅】的综艺啊！

好啦，虽然为秦海璐被骂这件事儿分析了这么多原因，但钢针秦海璐自己个儿也是要负点责任的！

之所以闹得怎么大，还不是因为她在决定参加这档综艺之后没有好好做功课！完全以一个正常人的姿态就找急忙慌的踏进了国产综艺这个与世隔绝的、形式永远大于内容的、剧本永远大于真实的、表现过程永远大于任务完成度的魔幻世界里，不被骂才怪吧~

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看中餐厅第三季，第一感觉是没有前两季好看了。可能是第三季请的人总体搭配不协调吧。抓眼球的只有梳头姐弟，我一开始也是冲着这个去看的。效果还是挺好的，开播时需要的热度还是有的。

中餐厅这一季的败笔是请了专业厨师，总体团队凝聚力不行。毕竟圈子不同。大家以前看中餐厅一个原因是，想看明星做饭，体现明星日常，发掘明星私下性格。现在请了专业厨师，是不是失去了原汁原味？

黄晓明在这一季表现太差，毕竟第一季因为赵薇的存在，黄晓明是稍微装傻充愣的那个，一直做着老好人，观众也乐呵呵地看。这一季他作为店长，决策力丝毫没有，犹犹豫豫，装b太多，一直翻车，受不了这种虚伪的人，没有能力却自认为自己很牛。

秦海璐是挺认真的，一切以餐厅利益为出发点，做事挺利落，不扭捏，不虚伪。

总体感觉，这一季的中餐厅有点尬。哦，不！是很尬。

但是，可能接着往下看着，我会改观，毕竟后面还有其他嘉宾。暂且看看吧。但目前对这个节目不抱希望。

一个节目做了三季，一直走着下坡路～见好就收吧，不要吊死在一棵树上。